Ordlista

A

Förkortning av engelska ordet amino acid, dvs aminosyra.

Bildas vid nedbrytningen av kolhydrater och fett och har en mycket central roll i vår metabolism.

Fetma.

Fettceller.

Mindre energirik molekyl än ATP då den bara innehåller två fosfat istället för tre.

Kamphormon som utsöndras i binjuremärgen vid kamp eller flykt. Gör att muskeln får mer syre och näring för att klara av de höjda kraven som man kan utsättas för.

Förbränning med hjälp av syre.

Leder nervsignaler inåt, dvs de som ska in till CNS. Motsatsen är efferenta nerver som leder de utåtgående signalerna.

Alfa-Lipoic Acid (Liponsyra) Kosttillskott som ökar insulinkänsligheten och dessutom har antioxidantiva egenskaper.

En av de 20 aminosyrorna (byggstenarna i protein).

Vattenlösligt protein som transporterar fettsyrorna i blodet.

Omega 3-fettsyra som finns i vissa oljor

Byggsten i proteiner och peptider. Vissa essentiella aminosyror måste tillföras via maten, andra kan kroppen själv tillverka från andra aminosyror. Ett fullvärdigt protein ger rätt fördelning av alla enskilda aminosyror.

Enzym som bryter ner kolhydraterna i kosten. Finns i saliv och bukspott.

En lång rak kedja av glukosmolekyler. Är en byggsten i stärkelse (en typ av kolhydrater). Tack vare sin långa raka struktur bryts amylosen ner långsamt. Ju större andel amylos i stärkelsen desto långsammare blir kolhydraterna. Jämför med den andra byggstenen i stärkelse, amylopektin.

Grenad kedja av glukosmolekyler. Är en byggsten i stärkelse (en typ av kolhydrater). Tack vare sin grenade struktur bryts amylopektinet ner snabbt. Ger stärkelse med snabbare karaktär.

Har ingenting med dopning att göra utan betyder helt enkelt uppbyggande.

När vi håller så hög intensitet att kroppen inte hinner syresätta musklerna kan de fortsätta utveckla energi under en kortare period utan syre. Restprodukten mjölksyra bildas.

Ämne som skyddar kroppen mot fria radikaler. Ex C- och E-vitamin.

En av de 20 aminosyrorna (byggstenarna i protein).

Åderförkalkning (har ingenting med högt intag av kalk eller kalcium att göra). Kallas ibland också för åderförfettning vilket egentligen är ett bättre uttryck.

Blodkärl som leder blod från hjärat ut till kroppen, jämför ven.

En av de 20 aminosyrorna (byggstenarna i protein).

En av de 20 aminosyrorna (byggstenarna i protein).

Sötningsmedel som är 200 gånger sötare än socker och därför kan användas i väldigt liten mängd, det gör att kalorimängden är mycket låg. Aspartam är uppbyggt av de två aminosyrorna fenylalanin och asparginsyra. Finns idag inga studier som pekar på att konsumtion av ex drycker sötade med aspartam skulle vara farligt. En person på 75 kg kan dricka 5 liter aspartamsötad läsk per dag utan att komma upp i högsta rekommenderade intag.

Amerikans läkare som utvecklade en diet där man så gott som helt utesluter kolhydrater ur kosten.

Adenosin Tri Fosfat. Cellens energimolekyl. Enkelt uttryckt kan man säga att energin från maten ombildas till ATP som ger energi i muskeln. Kroppens totala energilager med ATP motsvarar bara ca 1 Kcal. Det sker alltså hela tiden en omsättning och nybildning av ATP.

Den del av nervystemet som vi inte kan påverka med hjärnan. Består av sympatiska nervsystemet (som sätter igång kroppen) och parasympatiska nervsystemet (som lugnar ner kroppen).

Nervcellstråd

B

Vitamin som bara finns i animaliska livsmedel. Veganer måste därför få i sig denna vitamin från tillskott.

Samlingsbegrepp på styrketräningsövningar där tyngre vikt kan användas och ofta flera muskelgrupper hjälps åt med arbetet. Ex knäböj, marklyft och bänkpress. Anses ge bättre träningseffekt än så kallade isolationsövningar som bara tränar en enskild muskel med lägre vikt.

Beep-test

Konditionstest som går ut på att man springer 20 meter fram och tillbaka i högre och högre tempo utan vila till utmattning. Bra test för bollsporter där start/stoppmoment förekommer i idrotten.

Förstadiet till A-vitamin, finns bland annat i morötter och bladgrönsaker.

Ämnen med bland annat antioxidativ effekt, exempelvis flavonoider.

Metod att mäta kroppsammansättningen genom att skicka en svag ström genom kroppen som mäter kroppens motstånd.

(Kallas också Hb-värde) Mängden hemoglobin i gram per liter blod. Normalhalten för kvinnor är 125-145 g/liter och för män 140-160 g/liter blod.

Bodymass index, ett mått på normalvikt vid en viss längd. Vikten / (Längden i meter x Längden i meter). Ex 100 kg och 2 meter lång ger uträkningen 100/4 = 25 i BMI. Normalvikt 20-25. Övervikt 25-30. Fetma över 30. BMI tar inte hänsyn till om dessa kg består av muskler eller fett och kan således vara missvisande på personer med mycket muskler.

Basal Metabolic Rate (basal ämnesomästtning). Den energimängd kroppen gör av med under 1 dygn i total vila. Ju mer muskler du har desto högre BMR, det är anledningen till att bantningsmetoder som innebär förlust av muskelmassa sänker din förbränning och medför att du måste äta mindre under resten av ditt liv för att inte gå upp i vikt igen.

Mätutrustning för kroppssamansättningen som ser ut som ett stort ägg man kliver in i.

En skala där man uppskattar sin ansträngning genom att ange en siffra från 6 (mycket, mycket lätt) till 20 (mycket, mycket ansträngande). Skalan utvecklades av psykologen Gunnar Borg.

Stor körtel bakom magsäcken. Förutom bukspott bildas här också hormonerna insulin och glukagon.

Biologiskt värde. Äldre mått på proteinets kvalite i olika livsmedel. Ägg = BV 100

Ett protiein som binder upp ett ämne och transporterar det i blodet. Exempelvis hemoglobin som står för syretransporten i blodet.

Hjärtat, lungorna och hemoglobinhalten står för den centrala konditionskapaciteten. Jämför lokal kapacitet. Den centrala kapaciteten tränas bäst vid konditionsträning där stora muskelgrupper används.

Spannmålsprodukter

Glutenintolerans

Engelsk förkortning av kolhydrater, förkortningen används mycket ofta i forskningsrapporter.

(ATP Citrat Lyas) Mycket viktigt enzym i ombyggnaden från kolhydrater till fett. Människan har mycket låga nivåer av detta enzym jämfört med försöksdjur som ex råtta, därför har det visat sig att människans förmåga att bygga om ett överskott av kolhydrater till fett är små. Äter vi dock så mycket kolhydrater av vi hamnar i positiv energibalans går vi ändå upp i vikt även om det inte är själva kolhydraterna som byggs om till fett.

Metabolismens centrala del, sker i mitokondrien. Här omsätts kolhydrater och fett till energi.

Cyklisk Ketogen Diet, diet med mycket lågt innehåll av kolhydrater under större delen av tiden med några dagar med högre kolhydratintag för att fylla upp depåerna.

Styrketräningsövningar där kroppsdelen längst ut är fixerad och delar närmare kroppens centrum är de som rör sig. Ex knäböj där fötter och underben är fixarade i golvet och ganska stilla medan låren rör sig betydligt mer. Innebär ofta rörelse i mer än en led. Motsatsen är Open Chain-övningar.

Centrala nervsystemet.

Konditionstest utvecklat av Lars Fors som går ut på att testpersonen springer 2000, 2400 eller 3000 meter på tid. Distansen anpassas så löptiden blir ca 12 minuter.

En av de 20 aminosyrorna (byggstenarna i protein).

Vätskan som finns inne i en cell.